thumb-image-51785

Пекар

Як стати професійним пекарем

Експерти: Світлана Ромась

Запахи сінабонів, ранкових багетів чи булочок так і ваблять  у пекарню. Пекарі готують, поки ми спимо, замішують кілограми тіста, шукають неповторні смакові поєднання і прикрашають тістечка яскравими кольорами. В освітньому серіалі дізнайтеся, як працювати пекарем, налаштовувати обладнання, обирати продукти для рецептів та готувати майбутні вироби. А потім – сінабон!

 

Освітній серіал створено з ініціативи Мінцифри для платформи Дія.Освіта за підтримки Google.org, Фонду Східна Європа за сприяння «Сільпо».

Формат:
Освітній серіал
Бали ЄКТС:
0.1
Доступні мови:
Українська, Англійська
Тема:
Re/Upskilling
Для кого:
для ВПО, для шукачів нової роботи, для шукачів нової професії
Навички:

HARD: Використання базових правил та рецептур випічки, Відстеження трендів випічки, Підбір видів борошна, Приготування бісквітного тіста, Приготування дріжджового тіста, Приготування заварного тіста, Приготування здобного тіста, Приготування листкового тіста, Приготування пісочного тіста, Робота з обладнанням для випічки, Техніка безпеки у роботі з продуктами харчування

SOFT: Творче мислення, Уважність до деталей, Управління часом

Професія:
Пекар

Запрошені експерти

thumb-image-51824

Світлана Ромась

Завідувачка відділу випічки магазину «Сільпо»

Створено за підтримки

thumb-image-51832

«Сільпо»

Вам також може сподобатись