Кондитер
Кондитер створює шедеври, яким неможливо опиратись: мусові десерти, бісквітні тістечка, еклери та тортики для особливих подій
Він вміло контролює всі процеси на кухні, але проконтролювати бажання клієнтів з’їсти всі його десерти, на жаль, не в силі
Hard skills
Приготування бісквітів
Приготування дріжджового тіста
Приготування заварного тіста
Приготування листкового тіста
Приготування пісочного тіста
Приготування різних видів кремів
Приготування тіста для круасанів та віденської випічки
Робота з кондитерськими допоміжними інгредієнтами
Робота з кондитерським обладнанням
Soft skills
Командна робота на кухні
Творче мислення
Уважність до деталей
Ми рекомендуємо переглянути
Освітні серіали
Базовий курс підприємця
Базовий курс підприємця
Експерти:
Андрій Литвин, Андрій Ремізов, Ольга Бульбах
Освітні серіали
Кондитер
Кондитер
Експерти:
Анастасія Степанова
Вакансії
Дивитись всіКондитер
Запрошуємо кондитера, який любить створювати щось особливе — не для інстаграму, а для дитячих усмішок.Одразу чесно, бо це важливо: ми не шкільна їдальня з розігрівом напівфабрикатів. У нас є кафе на території школи — за рівнем і атмосферою як хороша міська кав’ярня: круасани, тарти, чізкейки, сезонні десерти. Основний фокус позиції саме тут. Водночас частина продукції (наприклад, шарлотки, штруделі та інша випічка для дитячого меню) готується для основної лінії їдальні — це теж частина роботи, а не разова «допомога».Окремий і чи не найцікавіший напрямок — торти на замовлення для дитячих днів народження: рецепт, декор і подача повністю на твій розсуд, з бонусом за кожне замовлення понад оклад.Працюєш у парі з пекарем як команда невеликого виробництва: кожен відповідає за свою ділянку, а в пікові дні підстраховуєте одне одного.Що ми пропонуємо: Стабільний графік 5/2 (пн-пт), з 7:00 до 18:00, без нічних змін і виїзних банкетів Медичне страхування Сучасне обладнання Офіційне працевлаштування, соцпакет Дружній колектив і чіткі технологічні карти — не потрібно вигадувати на ходу Можливість кар'єрного зростання Обов’язки Приготування випічки та десертів для кафе Виготовлення тортів на замовлення для дитячих свят Допомога пекарю для основного дитячого меню Контроль якості готової продукції Участь у розробці нових позицій меню кафе Вимоги Досвід роботи від 1 року Санітарна книжка (або готовність оформити) Акуратність, уважність до деталей, естетичний смак Додатково на цій позиції Бонус за кожен торт на замовлення — додатковий заробіток понад оклад Творча свобода: можливість пропонувати нові рецепти та сезонні позиції
Пекар кондитер
Обовязки :приготування печива на відсадочній машині, Виготовлення кондитерських виробів. Взаємодія з технологом.Надається оплачуване житло.
Кондитер-технолог
м. Київ. Мережа продуктових магазинів запрошує на роботу КОНДИТЕРА-ТЕХНОЛОГА ЗАРПЛАТНЯ 1950-2400 грн/зміна. ГРАФІК: 7/7, 14/14. ЖИТЛО НАДАЄМО. Компенсація витрат на харчування. Безкоштовна консультація юриста.
Технолог кондитерського виробництва
Компанія «Риф» по виробництву кондитерських виробів запрошує на роботу Технолога Місце роботи: Дніпро Компанія «Риф» — провідний виробник кондитерських виробів, шукає технолога з досвідом у виробництві кондитерських виробів. Обов’язки: Розробка технологічних процесів виготовлення кондитерських виробів.Визначення складу і пропорцій інгредієнтів, контроль якості сировини та готової продукції.Введення нових рецептур та вдосконалення існуючих.Спостереження за виробничим процесом, контроль за дотриманням технологічних норм та стандартів якості.Вирішення технологічних проблем, виявлених під час виробництва, та вжиття заходів для їх усунення.Співпраця з виробничим відділом, закупівельною службою та іншими відділами компанії. Вимоги: Досвід роботи в кондитерському виробництві від 3 років.Глибокі знання процесу виробництва кондитерських виробів та технологічних особливостей.Вміння працювати з рецептурою та встановленням оптимальних параметрів виробництва.Знання нормативно-правових актів, що регулюють виробництво та якість продукції.Вміння працювати в команді та спілкуватися з колегами різних відділів.Висока відповідальність, уважність до деталей та вміння працювати в умовах обмеженого часу. Умови роботи: Стабільна і своєчасна оплата праці.Оплачуваний випробувальний термін.Графік роботи Пн-Пт з 8:00 до 17:00.Місце роботи — виробництво (район 12-го кварталу). Ми пропонуємо конкурентоспроможну заробітну плату, можливості для професійного зростання та кар'єрного розвитку, а також дружню та динамічну робочу атмосферу. Якщо ви маєте досвід у кондитерському виробництві і бажаєте приєднатися до нашої команди, будь ласка, надсилайте своє резюме. Ми зв’яжемося з вами для подальшого співбесідування.
Помічник кондитера (без досвіду)
Кондитерська фабрика "Ла Тарта, ТОВ" шукає помічника кондитера на лінію по виготовленню тортів та тістечок.Раді бачити і чоловіків, і жінок, без досвіду.Місце роботи: Київ, вул. Чернігівська, 51 біля м. Лівобережна. Надаємо житло Обов'язки:- Допомога кондитерам на лінії по виготовленню тортів (обсипка, порізка і т.п.)- Упаковка готової продукції відповідно до стандартів,- контроль якості упаковки;- дотримання гігієнічних норм у процесі виробництва;- взаємодія з іншими працівниками цеху для забезпечення безперервності процесу.Вимоги:- Бажання працювати та здатність працювати в команді;- вміння дотримуватись технологічних процесів та стандартів якості;- фізична витривалість та готовність до роботи на ногахМи пропонуємо:Зарплата - 20000 грн/15 змін, офіційне працевлаштування;Зміна 12 годин, з 8.00 до 20.00можливість професійного росту і перехід на більш кваліфіковані роботи;знижки на власну продукцію.Приєднуйтесь до нашої команди "Ла Тарта" та створюйте найсмачніші десерти разом з нами!