Шеф-кухар
Створює неповторні страви для романтичної вечері, зустрічі з друзями чи сім’єю
Досконало володіє всіма технологіями готування страв, знає специфіку різних інгредієнтів і створює страви меню, які викликають тільки гастрономічне задоволення
Hard skills
Вибір ножа
Вибір температури приготування страв
Вибір фартуха
Відстеження трендів гастрономії
Знаходження постачальників
Кейтеринг
Обслуговування подій
Підбір інвентаря на кухню
Підготовка заготовок
Робота на різних типах кухонь
Складання вечернього меню
Складання меню обідів
Складання меню сніданків
Створення власних рецептів у гастрономії
Техніки викладок
Техніки нарізання певних типів продуктів
Техніки нарізання продуктів
Soft skills
Командна робота на кухні
Комунікація в команді
Ми рекомендуємо переглянути
Освітній серіал
Базовий курс підприємця
Базовий курс підприємця
Експерти:
Андрій Литвин, Андрій Ремізов, Ольга Бульбах
Освітній серіал
Шеф-кухар
Шеф-кухар
Експерти:
Ілля Сьомін, Ольга Геєць
Вакансії
Дивитись всіКухар заготівельник
Salateira — міжнародна мережа fast-healthy ресторанів, яка працює за принципом вільного вибору інгредієнтів страви і унікальною можливістю комбінувати продукти на свій смак. Сьогодні в мережу Salateira входить 17 ресторанів, які знаходяться у Києві та Дніпрі. Запрошуємо в свою дружню та професійну команду КУХАРЯ метро Олімпійська! Ми пропонуємо: Стабільна та своєчасна виплата заробітної плати (двічі на місяць)Оплачувані лікарняні та відпусткиГрафік роботи: 2/2, 3/3, 3/2Можливість професійного та кар'єрного зростання Вимоги: Досвід роботи на кухні Знання технології виробництва, норм і правил закладів громадського харчування, стандартів і термінів зберігання продукціїВідповідальність, організованість, орієнтація на результатЗнання НАССР буде перевагою Обов’язки: Приготування страв згідно стандартів та технології приготуванняРобота в команді Відправляй своє резюме та телефонуй:
Су-шеф
Найбільша в Україні мережа готелів «Optima Hotels & Resorts» оголошує пошук на вакансію «Су-шефа» в гриль-бар «American Bar&Grill» Функціональні обов’язки: приготування страв; підтримання робочого місця у чистоті; дотримання правил товарного сусідства; формування командної роботи; контроль за дотриманням тех.карт при приготуванні продукту, контроль за дотриманням стандартів роботи; контроль якості прийому продукції Умови роботи: стабільна заробітна плата; графік роботи позміний 3/3; можливість професійного зростання та кар'єрного розвитку; офіційне оформлення, оплачувану відпустку та лікарняні, безкоштовні обіди; робота у команді професіоналів. Вимоги: досвід роботи на посаді старшого кухаря від півроку; знання та виконання санітарно-гігієнічних норм; бажання розвиватися професійно. Ми високо цінуємо внесок кожного співробітника і пропонуємо розвиватися разом з компанією «Optima Hotels & Resorts».Наші гості будуть задоволені лише тоді, коли задоволені наші співробітники!Ми в соціальних мережах:TelegramInstagramНаша сторінка на FacebookМи обов’язково зв’яжемося з вами.
Кухар на горячий процес
Вакансія: Кухар-універсал у міському кафе 1654Локація: ХарківПро компанію: Міське кафе 1654 розташоване в самому серці міста, де поєднуються сучасний стиль та затишна атмосфера. Ми прагнемо створити найкращий досвід для наших гостей, тому шукаємо талановитого кухаря-універсала, який приєднається до нашої команди.Обов’язки: Приготування страв відповідно до меню кафе. Забезпечення високої якості приготування їжі та дотримання стандартів гігієни. Взаємодія з іншими членами команди для ефективної роботи кухні. Вимоги: Досвід роботи на кухні від 1 року (можливе стажування для новачків). Бажання вчитися та вдосконалювати свої навички. Вміння працювати в команді та швидко адаптуватися до змін. Відповідальність та організованість. Ми пропонуємо: Своєчасну оплату праці двічі на місяць. Комфортні умови праці в дружньому колективі. Корпоративну знижку та безкоштовне харування під час зміни. Оплачуване стажування для нових співробітників. Якщо ти енергійний, творчий та прагнеш працювати в креативному середовищі, ми будемо раді бачити тебе в нашій команді! Як подати заявку: Надсилайте своє резюме на електронну пошту або телефонуйте за вказаним номером. Чекаємо на вас у нашій команді!
Суши повар, сушист
Шукаємо повара на свята! Заробітна плата висока!Локації оболонь та позняки! У зв'язку з розширенням суші мережі BUDUSUSHI у Києві запрошуємо на роботу суши повара (кухар-сушист) з досвідом роботи від 3-х років Умови роботи:Від 1500 грн зміна (за 11 годин) + % від каси. Розмір оплати залежить від вашого професіоналізму, подробиці співбесіди + бонусиГрафік роботи 2/2, 4/2 або за домовленістю. Стабільна виплата 2 рази на місяцьХарчування в закладі (обід або вечеря) Спецодяг високої якості надається компанієюМожливість кар"єрного ростуПрацюємо під час війни Ми пропонуємо тобі:Стабільну роботу в кращій компанії з доствки суши та горячих ролівВпевненість в завтрашньому дні: офіційне працевлаштування, гідний заробіток (виплати двічі на місяць)Гнучкий позмінний графікХарчування та знижку на меню ресторануБезкоштовне навчання у професійних наставників, у бренд-шефа BUDUSUSHIКар'єрне зростання, участь у відкриттях нових ресторанів у столиціДружній та молодий колектив профі, які закохані у свою справу! Від тебе ми очікуємо:ДОСВІД РОБОТИ СУШИСТОМ ВІД 3 роківВміння та бажання оволодіти майстерністю та навичками приготування страв згідно стандартів BUDUSUSHIВміння користуватися технологічними картамиЗнання правил та порядку зберігання продуктів харчуванняБажання розвиватися та навчатися разом із командоюЄнергійність, завзятість, готовність до мультизадачностіВідповідальність, пунктуальність, охайністьВміння отримувати драйв від своєї роботи!Чекаємо на твоє резюме, або ж звертайся до нас за номерами:Тетяна або
Старший кухар
Шукаємо старшого кухаря-універсала. Графік роботи: 5/2 - 12 годин з 07:00 до 19:00.Територіально метро ПочайнаЗаймаємость приготуванням комплексних обідів на доставку. працюємо з дитсадками та клініками2 дні стажування оплачуються як пів зміни Виплата заробітної плати кожного тижня в пятницю.Ставка 1500 грн.Вимоги:Вміння роботи з компьютером, Відповідальність, вміння смачно та швидко готувати, охайність.Завдання:- Контроль всіх процесів на кухні- приготування згідно техкарт - видача замовлень як і оборотній так и персональній тарі• підтримка чистоти на робочому місціВсі додаткові питання за номером Олена.