Шеф-кухар
Створює неповторні страви для романтичної вечері, зустрічі з друзями чи сім’єю
Досконало володіє всіма технологіями готування страв, знає специфіку різних інгредієнтів і створює страви меню, які викликають тільки гастрономічне задоволення
Hard skills
Вибір ножа
Вибір температури приготування страв
Вибір фартуха
Відстеження трендів гастрономії
Знаходження постачальників
Кейтеринг
Обслуговування подій
Підбір інвентаря на кухню
Підготовка заготовок
Робота на різних типах кухонь
Складання вечернього меню
Складання меню обідів
Складання меню сніданків
Створення власних рецептів у гастрономії
Техніки викладок
Техніки нарізання певних типів продуктів
Техніки нарізання продуктів
Soft skills
Командна робота на кухні
Комунікація в команді
Ми рекомендуємо переглянути
Освітні серіали
Базовий курс підприємця
Базовий курс підприємця
Експерти:
Андрій Литвин, Андрій Ремізов, Ольга Бульбах
Освітні серіали
Шеф-кухар
Шеф-кухар
Експерти:
Ілля Сьомін, Ольга Геєць
Вакансії
Дивитись всіКухар
№ вакансії: 14522601140012 Якщо Вас зацікавила дана вакансія, зверніться до Центру зайнятості, що її зареєстрував, вказавши номер вакансії. Телефон для отримання додаткової інформації про вакансію: +380512766572Посада: кухарМиколаївська область, Первомайський район, Первомайська міська ТГ, ПервомайськОписЗавдання та обов'язки, опис робіт, коментарі:Приготування різноманітних страв (супів, гарнірів, закусок, випічки) згідно з рецептурами, дотримання санітарних норм, підготовку сировини, організацію її зберігання, порціонування та естетичне оформлення страв, а також підтримання чистоти робочого місця та інвентарю. Кухар відповідає за якість, свіжість продуктів та дотримання технологій приготування, а також за санітарно-гігієнічні норми. Режим роботи:5-денний робочий тижденьХарактер виконуваної роботи:Постійний (301)Умови праці:ОптимальніВимоги до кандидата:Освітній рівень:Кваліфікований робітникз досвідом роботи Особистісні компетенції:УважністьПрофесійні компетенції:Відповідальність.
Кухар
№ вакансії: 25032608200031 Якщо Вас зацікавила дана вакансія, зверніться до Центру зайнятості, що її зареєстрував, вказавши номер вакансії. Телефон для отримання додаткової інформації про вакансію: +380462730172Посада: кухарЧернігівська область, Чернігівський район, Чернігівська міська ТГ, ЧернігівОписЗавдання та обов'язки, опис робіт, коментарі:Працювати в шкільній їдальні міста. Готувати страви та кулінарні вироби, які потребують нескладної кулінарної обробки: варити, смажити, запікати та випікати хлібобулочні вироби. Готувати другі страви з м'яса, риби, овочів. Режим роботи:5-денний робочий тижденьХарактер виконуваної роботи:Постійний (301)Умови праці:ОптимальніВимоги до кандидата:Освітній рівень:Кваліфікований робітникз досвідом роботи Особистісні компетенції:відповідальність Професійні компетенції:Наявність мед.огляду
Кухар
Компанія «Хуторок» — це затишний ресторан, який спеціалізується на традиційній українській кухні. Ми пропонуємо нашим гостям атмосферу затишку, смачну їжу та високий рівень обслуговування
Шеф-кухар (ТРЦ "Магігранд")
Уже цієї осені у Вінниці відкрився заклад «Чудова Українська Шаурма» — новий український стріт-фуд проєкт, створений у колаборації з відомим фуд-блогером СтепаномЧУШ — YouTube-канал Степана.Для нас кухня — це не просто місце, де готують.Це серце закладу, де щодня народжуються якість, смак, швидкість і довіра гостей!Саме тому ми шукаємо шеф-кухаря, який стане лідером кухні та разом із командою вибудує стабільну, сильну й ефективну роботу з самого початку. Ми пропонуємо: Заробітну плату — 60 000 грн виплата заробітної плати щотижня; Графік роботи — 5/2 Оплачуване навчання та стажування Оплачувану відпустку Можливість стати частиною нового українського бренду та впливати на розвиток кухні з самого початку Що входитиме до твоїх обов’язків: організація та координація роботи кухні управління командою кухні та її розвиток контроль якості приготування та видачі страв проведення інвентаризацій та аналіз результатів переобліку контроль заготовок, залишків і списань робота з постачальниками та контроль якості сировини забезпечення стабільної роботи кухні у години найбільшого навантаження контроль дотримання стандартів якості та принципів НАССР участь у розвитку та вдосконаленні виробничих процесів Ми будемо раді знайомству, якщо ти: маєш досвід роботи шеф-кухарем від 1 року вмієш будувати сильну команду та розвивати людей маєш сильні лідерські навички знаєш стандарти якості та принципи НАССР розумієш процеси інвентаризації, обліку та списань мислиш системно та вмієш організувати роботу кухні У «ЧУШ» ми цінуємо людей, які не просто підтримують стандарти, а допомагають створювати їх.Нам важливо, щоб кухня була місцем, де команда може розвиватися, працювати з повагою одне до одного та разом створювати якісний продукт для гостей!Якщо тобі близький підхід, де якість продукту, сильна команда та професійний розвиток мають однакове значення, — будемо раді знайомству!Приєднуйся до команди «ЧУШ» та стань частиною її першої історії у Вінниці!Для зв’язку:+38 098 551 85 06 — КсеніяTelegram: @HR_This_is
Кухар універсал
Компанія "ФОП Курінна О.М" у місті Одеса шукає кухаря універсала для роботи в ресторані.Що ви будете робити:- Приготування страв згідно з рецептами - Контроль якості приготовлених страв - Дотримання санітарних норм та правил безпеки - Підтримання чистоти на кухні Необхідний досвід:- Досвід роботи на аналогічній посаді від 1 року - Знання кулінарних технік та технологій - Вміння працювати в команді - Відповідальність та уважність до деталей Ми пропонуємо:Графік роботи - 5/2 з 07:00 - 17:00. Кар'єрний ріст у компанії - Дружній колектив - Конкурентну заробітну платуЯкщо ви готові приєднатися до нашої команди та маєте відповідний досвід, надсилайте своє резюме. Ми чекаємо саме на вас!